octobre 25th, 2011 
Sylvain 
Une petite information de dernière minute: jeudi 27 octobre 2011 aura lieu à Paris une présentation des sakés de la marque DASSAI. A noter la présence de M. Sakurai, Kuramoto (c-à-d propriétaire-exploitant) de cette célèbre maison de Saké de la préfecture de Yamaguchi connue pour la qualité et l’extrême raffinement de ses sakés daiginjo. Une [...]
Catégorie Annonces Saké, Infos 
Mots-clefs: Daiginjo, Dassai, Dégustation, Kuramoto, Sakagura, saké 
1 Commentaire » juin 18th, 2011 Sylvain 
En attendant un compte-rendu un peu plus détaillé (si j’ai le temps), voici déjà quelques images de la dégustation annuelle de saké à la Maison de la Culture Japonaise à Paris qui a eu lieu il y a deux jours. Cette édition, bien que réduite à cause des récents événements, nous a montré le courage, [...]
Catégorie Infos, Non classé Mots-clefs: Daiginjo, Dégustation, Koshu, Masuizumi, mcjp, Midori no Shima, Nihonshu, saké, Urakasumi, Yamato Shizuku Commentaires fermés octobre 8th, 2010 Sylvain 
De plus en plus de français s’intéressent au Saké Japonais, c’est indéniable! C’est bien sûr une bonne nouvelle car, plus la demande augmentera, plus l’on trouvera de bons produits disponibles. Malheureusement, plus l’on parle du Saké, essentiellement sur le web il faut dire, et plus l’on rencontre d’erreurs, d’imprécisions, voire même de contre-sens, quant à [...]